JENGIBRE EN ENCURTIDO

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Cortar el jengibre en rodajas muy delgadas. Ponerlas a hervir en abundante agua con sal. Retirar de fuego

TAMAGO, TORTILLA DULCE

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Mezclar el sake con el consomé, el azúcar y unas gotas de salsa de soya. Colocar al fuego sin dejar hervir

Banderillas o Pinchos

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Las siguientes recetas, fáciles y rápidas, nos fueron sugeridas por la revista Spain Gourmet Tour 

FOIE GRAS

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Antes de degustar su exquisito sabor, acompañado de pan o tostadas y un vino tipo “sauternes”...