Cortar el jengibre en rodajas muy delgadas. Ponerlas a hervir en abundante agua con sal. Retirar de fuego

Mezclar el sake con el consomé, el azúcar y unas gotas de salsa de soya. Colocar al fuego sin dejar hervir

Las siguientes recetas, fáciles y rápidas, nos fueron sugeridas por la revista Spain Gourmet Tour 

Antes de degustar su exquisito sabor, acompañado de pan o tostadas y un vino tipo “sauternes”...